Linhaça e Suas Propriedades

Ingredientes:

• Linhaça (semente de linho), de preferência moída na hora
• Água (para hidratação e consumo da mucilagem)

Rendimento: porção individual — 1 colher de sopa de linhaça por dia

Imagem 1 — Ingredientes

Modo de Preparo:

1. Moa a linhaça na hora (ou utilize linhaça já moída, conservada ao abrigo da luz e do calor).
2. Adicione 1 colher de sopa de linhaça moída à dieta diária.
3. Se preferir, misture a linhaça em água, sucos, iogurtes, frutas ou preparações culinárias.
4. Para aproveitar a mucilagem (fibra solúvel), deixe a linhaça moída de molho em água por alguns minutos antes de consumir.

Atenção: a linhaça deve ser moída para melhor aproveitamento dos nutrientes; conserve-a em recipiente fechado, longe da luz e do calor.

Imagem 2 — Preparo

Como Consumir:

Adicione 1 colher de sopa de linhaça moída à dieta diária, preferencialmente junto às refeições. Pode ser consumida em água, sucos, iogurtes, frutas, cereais ou outras preparações. Para beneficiar-se da mucilagem, hidrate a linhaça moída em água por alguns minutos antes do consumo.

Benefícios Tradicionais:

• Contribui para a redução do colesterol no sangue.
• Auxilia no controle da pressão arterial elevada.
• Reduz o risco de coágulos sanguíneos.
• Atua como laxante natural e melhora a regularidade intestinal.
• Ajuda a controlar o nível de açúcar no sangue (modulação da glicemia).
• Contribui para melhorar as condições da pele.
• É um protetor contra a formação de tumores (lignanos com ação anticancerígena estudada).
• Contribui para o desenvolvimento e crescimento do feto.
• Oferece grandes benefícios nutricionais (ômega 3, fibras solúveis e insolúveis).
• Pode beneficiar pacientes com lúpus.
• Auxilia em condições inflamatórias, problemas de pele, retenção de líquidos, vitalidade e capacidade atlética, entre outras.

Contraindicações e Cuidados:

• A linhaça é um alimento, não um medicamento; não substitui tratamento médico.
• Consumir sempre com bastante água, devido ao alto teor de fibras.
• Moer a semente antes do consumo para melhor absorção dos nutrientes.
• Conservar a linhaça moída em recipiente fechado, ao abrigo da luz e do calor, para evitar a oxidação dos ácidos graxos.
• Pessoas com condições de saúde específicas, gestantes, lactantes e crianças devem consultar um profissional de saúde antes de suplementar.
• As informações sobre benefícios terapêuticos são de caráter tradicional e informativo; consulte sempre um profissional de saúde.

Imagem 3 — Consumo